第44章 狗肉滚三滚(1/2)
傍晚，水口村。
李奕从外面赶回来之后，一脸神秘又带着点小得意地宣布：“今晚，咱们有口福了！”
说着，他从冥捕令牌的储物空间中，拎出几只精心挑选，看似普通，却又隐隐透着不凡气息的变异野猫和野狗。
村民们虽然好奇这些动物的来源，但看到李奕那胸有成竹的样子，心里也就踏实了几分。毕竟，李奕这小子，总能给他们带来惊喜。
夕阳西下，天边染上了温柔的橘红色，李奕的小院里热闹非凡。
只见他挽起袖子，一副大厨上阵的架势，引得家人和几个好奇的村民，围在一旁观看。
这次，他首先要做的，就是“狗肉煲”。
在岭南地区，做狗肉煲是有讲究的。
狗肉腥味全在血里，一定要将血漂干净。
狗肉除了腥臊味重，还略发酸，烧狗肉时可放入薄荷叶或紫苏叶去腥。
狗肉不能碰铁，不能用铁刀切，也不能用铁锅炖，都会使狗肉发黑，颜色不好看。因此，建议使用砂锅炖煮。
狗肉煲的口味，可以根据个人喜好进行调整，如增加或减少辣椒的用量，调整调料的种类和比例等。
说干就干，李奕挽起袖子，开始了他那独特的烹饪表演。
“这第一步，讲究的是刀工，肉块切得均匀，煮出来的味道才更均衡。”李奕边一边切，边给围观的村民们讲解。
他先是拿出一把锋利的刀，手法娴熟地将野狗分解成一块块大小均匀的肉块。每切一刀，他都仿佛在与这些肉块对话，精准而温柔。
“第二步，清洗，要仔细，这样才能保证汤底清澈，味道纯正。”
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